Il Töllerhof è una antica fattoria di Lagundo. La sua storia risale al 1425. Da 40 anni, Josef Kröss ha trasformato il maso da una tradizionale azienda agricola altoatesina per la produzione di frutta e vino ad un'azienda agricola biologica con abbondanza di 17 tipi di frutta e oltre 35 tipi di verdura. La biodiversità, la salute del suolo e l'approvvigionamento diretto delle persone in qualsiasi periodo dell'anno sono i nostri punti di forza. Questo obiettivo viene raggiunto anche in inverno attraverso l'orticoltura invernale di nuova concezione, ispirata da Wolfgang Palme di Vienna, nelle serre non riscaldate. Il detto del medico greco Ippocrate "Il tuo cibo deve essere il tuo rimedio e il tuo rimedio deve essere il tuo cibo" accompagna il nostro lavoro quotidiano. Grazie alla mia compagna Michaela e alle persone che lavorano nella fattoria e che la fanno vivere e la animano, stiamo attualmente sviluppando e rivitalizzando gli spazi abitativi, lavorativi e di vita esistenti.