Der Töllerhof ist ein uralter Bauernhof in Algund. Seine Geschichte ist bis 1425 nachlesbar. Seit 40 Jahren hat Josef Kröss den Hof vom herkömmlichen Südtiroler Obst- und Weinbaubetrieb zu einem Biohof der Fülle von 17 Obstarten und über 35 Gemüsearten umgesstaltet. Unsere Liebe gilt der Artenvielfalt, dem gesunden Boden und der direkten Versorgung der Menschen zu jeder Jahreszeit. Dies gelingt auch im Winter durch das neu entwickelte Wintergärtnern, inspiriert durch Wolfgang Palme aus Wien, in den nicht beheizten Gewächshäusern umgesetzt wird. Der Ausspruch des griechischen Arztes Hippokrates “Eure Nahrungsmittel sollen eure Heilmittel sein und eure Heilmittel sollen eure Nahrungsmittel sein…” begleitet unser tägliches Schaffen. Dank meiner Lebensgefährtin Michaela und der Menschen, die am Hof mitarbeiten und ihn beleben, sind wir gerade beim Weiterentwickeln und Revitalisieren der bestehenden Lebens- , Arbeits- und Wohnräume.